El cocinero de Portland gana un lugar representando a Occidente en 'MasterChef' de Gordon Ramsay

James Barfield de Portland, a la izquierda, con el anfitrión/juez Gordon Ramsay, al centro, y la jueza invitada Susan Feniger, a la derecha, en el episodio del 7 de junio de "MasterChef".

La temporada actual de la competencia culinaria de larga duración "MasterChef" tiene como tema "United Tastes of America" ​​y comienza con una serie de audiciones regionales. En los primeros dos episodios, los cocineros caseros del noreste y el medio oeste compitieron para ganar un delantal y la oportunidad de competir en el programa, presentado por el famoso chef, restaurador y personalidad culinaria Gordon Ramsay.

(¿Sin cable ni antena? Transmita "MasterChef" en vivo en Fubo, que ofrece una prueba gratuita; o vea los episodios el día después de su emisión en Hulu, que también ofrece una prueba gratuita).

El miércoles, fue el turno de Occidente en el centro de atención, ya que una variedad de cocineros caseros de estados como California, Alaska y Hawái prepararon platos en un intento de mostrar sus cosas e impresionar a los jueces habituales Ramsay, el chef Aarón Sánchez y el restaurador. Joe Bastianich, junto con el juez invitado, la chef y restauradora de Los Ángeles Susan Feniger.

Teniendo en cuenta la reputación de Portland como un hogar para cocineros creativos, una imagen recientemente pulida por el establecimiento del sureste de Gregory Gourdet, Kann, al ser honrado como el mejor restaurante estadounidense nuevo del año en los Premios James Beard 2023, fue un poco sorprendente que, para la mayoría del episodio "MasterChef", no apareció ningún cocinero de Rose City.

Sass así debería cambiar la mente de cualquiera... especialmente de @jbastianich. 👏 #MasterChef pic.twitter.com/joHQz6793K

Eso fue especialmente notable porque anteriormente en el programa, en un intercambio con una cocinera de Maui que se hace llamar Madame Donut, Bastianich le dijo: "Estás cocinando contra quizás cocineros del sur de California, Portland, Oregón, y luego tienes Hawái. Lo cual es genial, pero no es el primer lugar en el que pienso cuando pienso en comida, francamente".

El cocinero casero de Portland, James Barfield, como se ve en el episodio del 7 de junio de "MasterChef".

No fue hasta el final del episodio que apareció un cocinero casero de Portland, James Barfield. Mientras preparaba un plato con lo que él llamó pastel de cangrejo del noroeste, con salsa tártara y calabaza salteada, Ramsay y Feniger hablaron con Barfield sobre por qué estaba audicionando.

"Mi mamá me enseñó a cocinar", dijo Barfield, y luego agregó que había fallecido. Ramsay preguntó qué le había enseñado su madre a Barfield mientras crecía.

"Que podía hacer cualquier cosa", dijo Barfield.

Después de que Ramsay preguntó y supo que el nombre de la difunta madre de Barfield era Gloria, Feniger sugirió que su plato debería llamarse Glorious Gloria Crab Cakes.

Cuando fue su turno, Barfield presentó su plato a los jueces y dijo que era un joven de 31 años de Portland.

Bastianich preguntó: "¿De dónde viene la pasión por la cocina?" Barfield se emocionó al hablar sobre su difunta madre y su hermano gemelo, quien no pudo acompañar a Barfield a la audición, pero animó a Barfield a probar un delantal de "MasterChef".

"Eres claramente un tipo apasionado", dijo Ramsay. "Pero, ¿cuál es tu sueño?"

Barfield dijo que su sueño era abrir un carrito de comida para servir sopa, porque "me encanta hacer sopas".

Entonces, llegó el momento de que los jueces degustaran su plato. Sánchez dijo que el pastel de cangrejo "se estaba apoderando de mi paladar de una manera hermosa". Feniger dijo que le hubiera gustado que Barfield usara un calor más alto para que los pasteles de cangrejo estuvieran más crujientes, pero elogió el condimento.

James Barfield, a la izquierda, con los jueces Joe Bastianich y Aaron Sanchez durante el episodio del 7 de junio de "MasterChef".

Finalmente, Ramsay usó su método familiar de falsificación de parecer angustiado sobre si seguirle la corriente a sus compañeros jueces y darle a Barfield un voto de "sí". Al notar que esta temporada de "MasterChef" estaba subiendo de nivel, Ramsay hizo una pausa dramática y luego le dijo a Barfield: "Ese es uno de los mejores pasteles de cangrejo que he probado en mi vida. Es un sí absoluto de mi parte".

Ramsay estrechó la mano de Barfield, lo abrazó y le entregó al cocinero de Portland con un nudo en la garganta un delantal de "MasterChef".

La filial local de Fox, KPTV, también entrevistó a Barfield sobre su participación en "MasterChef".

Las audiciones continúan el próximo miércoles, con cocineros del sur poniendo a prueba su temple. Según el sitio web del programa, la temporada encontrará a los cocineros compitiendo en un desafío de la Feria Estatal, desafíos de Mystery Box, cocinando en el Dodger Stadium y compitiendo en un evento por equipos, donde se les desafía a preparar "una comida de tres estrellas con la calidad de una estrella Michelin". plato de comida".

El ganador de esta temporada de "MasterChef" recibirá un premio en efectivo de $250,000.

"MasterChef: United Tastes of America" ​​continúa con nuevos episodios los miércoles a las 8:00 p. m., por Fox.

—Kristi Turnquist

503-221-8227; [email protected]; @Kristiturnquist

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