Clemens: Boda burbujeante

Junio: el mes de la boda. Tiempo de celebración y champán. Bueno, sí y no.

Celebración, seguramente. ¿Champán en la boda? Pensemos en eso.

Muchas bodas, al menos la parte de la recepción, son eventos bulliciosos y al revés. Un maravilloso torbellino de actividades de una reunión ecléctica de personas que probablemente llenan toda la curva de campana de los bebedores de vino.

El verdadero champán comienza en $ 40 por botella y rápidamente sube a partir de ahí. Hay lubricantes espumosos más rentables para fomentar la bonhomía y crear un nimbo festivo alrededor de los recién casados.

Considere dos vinos espumosos hechos de la misma manera que el champán, donde la segunda fermentación ocurre en la botella que vierte. El nombre elegante es méthode traditionnelle.

Cuando dicho espumoso se elabora en Francia, pero no en la región de Champagne, normalmente se etiqueta como crémant o con una designación de denominación específica. Estos se pueden encontrar en el rango de $ 25 a $ 50.

Cuando el espumoso se elabora en España, se le llama cava, y abundan los valores importantes. Los precios de las botellas pueden ser tan bajos como $ 15 y es probable que muchos de sus invitados no noten la diferencia entre el cava y un champán que cuesta 10 veces más. De hecho, dado que tanto el crémant como el cava pueden ser más ligeros y crujientes con sabores frutales más accesibles, muchos pueden preferir esos vertidos a los vinos de bolsillo.

Si desea permanecer dentro de los límites de los EE. UU. y de su presupuesto, existen bebidas burbujeantes asequibles fabricadas en Washington, California, Oregón y Nueva York. Korbel, por ejemplo, hace un delicioso California brut rosé por $15. Y nunca olvide el increíble y asequible Gruet espumoso que se produce en Nuevo México, un tesoro asombroso que los escritores de vinos han promocionado tan a menudo como una joya escondida que ya no es una joya escondida. Gruet definitivamente sigue siendo una joya, sin embargo, a menos de $20.

Finalmente, está el mimado espumoso con gran popularidad: el prosecco de Italia. El vino se elabora utilizando el método de tanque rentable, creando un vertido cremoso en el rango de $ 10-15. Los padres de novias pueden encontrar ayuda fácilmente en esta elección, y una gran cantidad de invitados celebrarán la llamada burbujeante del anfitrión.

El champán tiene su nicho nupcial. Exploramos eso la próxima semana.

• Mack & Schühle Art of Earth Prosecco Frizzante DOC: Sencillo, agradable, fresco, buena acidez. Gran ejemplo de sabor y calidad asequible. $12-16

• Josh Prosecco Rosé DOC: Deleite del público encantador. Ligero, equilibrado, versátil. Excelente bebido solo. $15

• Scharffenberger Brut Rosé Excellence Vino espumoso Mendocino County NV: Acidez afelpada, cremosa y vibrante. $24-28

www.gusclemensonwine.com/mack-schuhle-art-of-earth-prosecco-frizzante-doc/#more-16791

www.gusclemensonwine.com/josh-prosecco-doc-rose/#more-16468

www.gusclemensonwine.com/scharffenberger-brut-rose-excellence-mendocino-county-sparkling-wine-nv/#more-16401

La boda fue muy emotiva, incluso el pastel estaba en niveles. tiempo del vino.

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